entr�es froides
 
  
A base de poisson et crustacé
crustac�s
 
menu Dos de saumon en Belle-vue et sa garniture

9,50  /p

menu Saumon mariné à l'aneth (maison)

10,00  /p

menu Tartare de saumon

8,50  /p

menu Assiette nordique (assortiment de poissons fumés)

11,50  /p

menu Cocktail de fruits de mer

8,00  /p

menu Terrine de poisson (possibilté de plusieurs goûts)

7,00  /p

menu 1/2 ananas aux fruits de mer

10,50  /p

menu Carpaccio de coquilles St Jacques, vinaigrette à l'orange

13,00  /p

 

    

A base de viande
crustac�s
   
Tartare de canard en mignonnette de légumes
10,00  /p
Marbre de foie gras, confit d'oignon, salade croquante et son pain brioché
11,00  /p
Chiffonnade de jambon cru italien et sa poire pochée au chianti
  8 ,00  /p
 Carpaccio de bœuf, huile d'olive, vinaigre balsamique, copeaux de parmesan, basilic 10,00 € /p
 Eventail de jambon San Daniel et melon au porto
   8 ,00  /p
Salade folle (foie gras, magret de canard fumé, oeuf de caille)
10,00  /p
 Trio de charcuterie italienne et ses légumes du sud confits, salade de roquette et parmesan
 10,00  /p
 Terrine de volaille maison au porto, salade de jeunes pousses, confit d'oignon rouge (minimum 10 personnes)
   8,00   € /p            
 
 

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