plats consistants

  
A base de viande et volaille

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Cuissot de pintadeau à la St Martin

11,00  /p

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Farci de pintadeau au pineau des Charentes

12,00  /p

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Tranches de pintade au chou vert sauce archiduc aux shii-take

13,00  /p

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 Magret de canard au cidre brut et au miel

12,00  /p

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Cailles désossées et farcies au foie de canard

12,00  /p

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Tournedos de lapin au romarin

13,00  /p

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Lapin fermier à la bière blonde

13,00  /p

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Canard à l'orange

12,00  /p

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Haut de cuisse de dinde à la napolitaine

9,00  /p

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Filet de dinde farci au foie de canard et champignons des bois

10,00  /p

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Canette à la purée de poires au vin

12,00  /p

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Coq au vin

12,00  /p

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Coquelets à la crême de lardons

11,00  /p

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Filet mignon de porc sauces  au 3 moutardes

12,00  /p

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Filet mignon de porc mariné et sa garniture de chicons

12,00  /p

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Jambon au cidre

8,00  /p

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Civet de porc au vin rouge

7,00  /p

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Filet de boeuf façon chevreuil sauce vin rouge

14,00  /p

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Tournedos de veau, sauce au miel et aux herbes de Provence

16,00  /p

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Farci de veau au jambon de parme et ses asperges

16,00  /p

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Gigot d'agneau et sa garniture

14,00  /p

 
 
 
 
A base de poisson et crustacé
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Filet de St pierre au lard fumé

Prix du jour
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Cabillaud au gratin de fruit de mer

Prix du jour
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Lotte au lard

Prix du jour
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Bar sauce aux légumes

Prix du jour
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Rôti de lotte sur lit d'endives

Prix du jour
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Pavé de saumon à l'oseille

Prix du jour
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Médaillon de poisson sur lit de poireaux, sauce crevette

Prix du jour
menu Rouleaux de sole aux moules et à l'oseille Prix du jour
menu

Filets de rougets à la fondue de poireaux

Prix du jour
menu

Rôti de lotte au lard, compotée de fenouil et sauce Volnay

Prix du jour
 
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Gibier (lièvre, faisan, biche) du 15 octobre au 15 janvier.
Pour les enfants, des menus à leur goût peuvent être réalisés.
Les prix de certains plats varient en fonction des fluctuations du marché.


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